LECHE DE ALMENDRAS VS LECHE NORMAL: ¿CUáL ES MáS SALUDABLE? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Felicitas Bouche Ocampo
Nutrition Professor, Bachelor's Human Nutritional Sciences · 5 years of experience · Argentina
Ambas tienen nutrientes diferentes buenos. No obstante, la leche común contiene grasas que son menos saludables en comparación con las grasas de la leche de almendras. La leche de almendras es una opción vegana y libre de lactosa. Contiene algo de proteínas, grasas saludables, vitamina E y minerales como calcio y potasio. El perfil nutricional de la leche de almendras depende de su receta, ya que la leche de almendras industrial habitualmente tiene ingredientes agregados, como vitaminas y minerales. También puede contener agregados de azúcar. La leche común contiene lactosa (azúcar natural de la leche), proteína, principalmente grasas saturadas (no recomendadas para la salud cardiovascular), vitamina A, D, E y minerales como calcio y fósforo. Este es el motivo por el cual la opción más saludable de leche común es la versión baja en grasas. No se recomienda la leche común para personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche, pero es una opción segura y nutritiva para personas saludables. Un médico de la salud puede guiar a cada persona sobre cuál sería la mejor opción. Ver original
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Opinión de expertos de: Lucía Ramos
Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina
La leche de almendras y la leche común son alimentos diferentes que no se podrían comparar. La leche de almendras es un producto de origen vegetal que habitualmente se suplementa con calcio y vitaminas. La leche común es un producto lácteo, del cual se recomienda su versión descremada, y no consumir más de dos o tres porciones de productos lácteos por día. Ver original
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Opinión de expertos de: Christos Sittas
MSc in Nutrition and Exercise Sciences · 3 years of experience · UK
Según estudios, la leche parece tener un efecto cardioprotector, a la vez que se la asocia con diferentes tipos de cáncer y el tipo 2 de diabetes (Thorning et al, 2016). Por otra parte, la leche de almendras es mucho más baja en calorías, contiene casi cero grasa, pero tampoco es tan nutritiva en términos de micronutrientes y proteínas. Para ciertos períodos de la vida, como la adolescencia, la leche es la opción más saludable. Para períodos más tardíos de la vida, ambas opciones son saludables, según la persona. Ver original
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